Bye Bye...

Que delícia um cafezinho para começar ou terminar uma gostosa conversa, não?

Bom!

A campanha Sonhos Expressos Criare chegou ao seu final. Foram três meses de parceria entre duas marcas fortes e atraentes.

A Nespresso tem um charme todo especial por ter produtos inovadores e em apenas quatro anos no mercado do Brasil, já conquista a preferência de públicos consumidores exigentes. A escolha da Nespresso para este projeto de marketing e propaganda foi baseada neste fator de ineditismo e percepção de parceria com algo novo. A própria Criare é uma marca muito jovem no mercado nacional.

Então esperamos que todos tenham gostado deste projeto de comunicação. Encerramos aqui o blog e nossos bate-papos sobre café e móveis.

Em breve, voltaremos, agora no blog institucional da Criare com novidades.

Até!

Pesquisador Desenvolve Café sem Cafeína

O pesquisador Paulo Mazzafera, da Unicamp, criou uma nova variedade com sabor e aparência das versões convencionais, mas sem cafeína. Para conseguir a nova espécie, Mazzafera usou a técnica de induzir uma modificação no DNA de uma planta já existente. Sementes do cafeeiro comercial Catuaí Vermelho tiveram seus códigos genéticos alterados por dois tipos de agentes químicos e foram germinadas para dar origem a nova planta.

O potencial mercantil da descoberta é pequeno no Brasil, mas grande no exterior - no mercado interno, menos de 1% do volume da bebida consumido é descafeinado. “Mas esse tipo de café corresponde a cerca de 10% do total comercializado no mundo. É um mercado muito interessante e deve ser valorizado”, afirma o pesquisador. “Apesar de ainda não estar disponível no comércio, o novo café tem boas perspectivas econômicas”.

Durante os testes realizados, o pesquisador identificou que, ao contrário da planta do café comum, que possui taxa de aproximadamente 95% de autofecundação, a nova espécie possui baixa taxa - fenômeno ocasionado pela abertura precoce das flores da planta. Com isso, existe o risco de a nova espécie ser fecundada por exemplares convencionais da planta, o que, com o tempo, eliminaria o diferencial obtido com a pesquisa. Para evitar que haja a fecundação com plantas que contenham cafeína, é preciso que o novo cafeeiro seja plantado afastado de outras espécies - o que, em última instância, ainda dificulta a produção do novo café em escala comercial.

Também foram analisados os impactos da cafeína no organismo. Quando há consumo moderado, não há impactos negativos, mas existem pessoas mais sensíveis ao efeito estimulante do composto, o que faz do descafeinado a melhor opção. “O grande benefício do novo café é que ele mantém os nutrientes do tradicional e oferece uma opção aos consumidores mais sensíveis, que podem ter problemas com o sono e até taquicardia nos casos mais graves”, diz Mazzafera.

Consumo em alta

O consumo de café descafeinado pode ser pequeno no Brasil, mas a bebida continua bastante popular no País. Segundo pesquisa da Associação Brasileira da Indústria do Café (Abic), 97% dos brasileiros com mais de 15 anos são consumidores diários de café comum. Em 2009, segundo a entidade, o consumo no País foi de 18,39 milhões de sacas, e a previsão para este ano é de um crescimento de 5% para todas as variações da bebida.“O crescimento do consumo está vinculado à melhora da qualidade do café produzido, às pesquisas médicas mostrando os benefícios da bebida e à diferenciação nos produtos 'especiais', como capuccinos e descafeinados”, diz Nathan Herszkowicz, diretor da Abic. “Além disso, a expansão das cafeterias também aumentou a disponibilidade do produto”.

Matéria original: clique aqui.

O Meeting Criare reuniu cores, sabores e coordenadores.

(Por Cesar Dambros, da MultiGuia Comunicação)

Todos ao redor dos mais variados assuntos, os coordenadores regionais da Criare em todo Brasil estiveram em Bento Gonçalves na semana entre os dias 05 e 09 de julho.

Sem dúvida, uma de suas reuniões teve um gostinho todo especial. Um sabor diferente de café com notas de sucesso extra-forte.
Nesse encontro também se fez presente a MultiGuia, colocando na mesa um prato recheado de resultados sobre a campanha Sonhos Expressos Criare / Nespresso.
Ouvidas as impressões, as sugestões e os elogios de todos, nada mais justo do que comemorar esse encontro com uma super rodada de cafés Nespresso.

Enquanto o Sandro e o Cesar apresentavam os dados a todos, lá na outra sala a Jaque organizava um delicioso coffee-brake com vários tipos de Nespresso e a Marta preparava a rodada de pipoca para todos. Coisa de cinema.
Pessoas felizes, erguendo um brinde ao sucesso e a parceria realizada. E o que se percebeu foi que no Brasil, entre a água de côco e o chimarrão, um bom café sempre agrada a todos.

Pra reunião assim, me convidem sempre!

Criare presente no lançamento do Prêmio Olga Krell em São Paulo

No dia 30 de junho foi realizado em São Paulo, o evento de Lançamento do 3º Prêmio On Line Editora Olga Krell de Decoração.

Sorteio da máquina Nespresso

Olga e Bobby Krell recepcionaram grandes nomes da arquitetura nacional com um maravilhoso coquetel onde todos os detalhes foram cuidadosamente preparados para que a noite se tornasse inesquecível.

Vivian Paes, da Nespresso, Paula Carvalho, vencedora do sorteio da máquina Nespresso, e Olga e Bobby Krell, anfitriões do evento

A Criare participou deste Prêmio como Patrocinadora Master e esteve presente na oportunidade com a Nespresso, seu atual parceiro de cross marketing.

Guilherme Minuzzi, marketing da Criare e Vivian Paes, do Trade Channel da Nespresso brindaram o evento com o sorteio de uma máquina Nespresso. A arquiteta Paula Carvalho foi a "sortuda" da noite.

Da Criare: Marcelo Lima Pereira, coordenador regional; Jeferson Fontoura, gerente de novos negócios e Newton Almeida, coordenador regional

Uma década de espresso

Matéria escrita por Isabela Raposeiras na seção "naxícara" da revista Menu de Julho de 2010.

Em recente entrevista em um programa ao vivo, um telespectador me perguntou se o crescimento do mercado de cafés de qualidade se deu por demanda do consumidor ou por pressão dos produtores. Devo admitir que esta foi uma das poucas perguntas inéditas que respondi nestes dez anos de carreira cafeeira. E respondi: "nem um nem outro."

Quando comecei a trabalhar com café, havia apenas três marcas de qualidade, produzidas por uma fazenda que costumava, como tantas outras, apenas exportar toda a produção de seus melhores cafés. Por razões que não saberia expor, eles decidiram dar início a um projeto que movimentaria muitas pessoas e alguns cifrões e fomentaria uma nova (e antiga) profissão chamada barista. Aliás, em razão da iniciativa desses visionários, uma década atrás, estou escrevendo estas palavras saboreando um belo exemplar dos melhores grãos brasileiros.

O primeiro campeonato brasileiro de barista inaugurou um movimento de crescimento exponencial do consumo dos cafés especiais e gourmets e apresentou o universo do barismo ao consumidor, acostumado, até então, a cafés amargos e agressivos. A consequência foi o aumento da demanda por cafés melhores em restaurantes, cafeterias e empórios. Palavras como café arábica, Mogiana, Sul de Minas e espresso escrito com "S" começaram a ficar familiares àquelas pessoas que buscam sabores e aromas novos e prazerosos e também sair dos limites dos profissionais de café.

Um bom exemplo desse movimento é o número enorme de novas cafeterias abertas em minúsculas e pequenas cidades dos Estados de São Paulo, Santa Catarina, Minas Gerais e ainda nas cidades de João Pessoa, Natal, Recife, Salvador, etc. Eu e outros profissionais e instrutores da ciência do barismo somos procurados semanalmente por futuros empresários de cafeterias, dispostos a comprar os melhores equipamentos, pagar justamente por excelentes grãos e treinar seus funcionários para servir um produto que agradará aos consumidores já iniciados nos prazeres dos bons cafés e àqueles que ainda vão se encantar.

Isabela Raposeiras, barista, é proprietária do Coffee Lab, ministra cursos e dá consultorias na área. Seu e-mail é isabela.colab@revistamenu.com.br

Café com Muita Emoção

Tem coisa melhor do que tomar um bom café no inverno? Pois veja que material interessante de se ter em casa: um coffee stencil. Sabe o que é?

Um estêncil para se fazer desenhos na superfície do café na xícara. Além de serem superpráticos, eles podem tornar seu cafezinho muito mais elegante. Os estêncils podem ser encontrados para compra on line pelos sites http://www.coffeestencil.com/ ou pela etsy.com/shop/Coffeestencil .

Símbolos dos signos do zodíaco

Recados fofinhos

Somente café?

Café com o presidente

E já imaginou receber avisos como estes em forma de café?

Casa comigo?

Estou grávida

Me desculpe

Falando em café, a Criare e a Nespresso estão com uma promoção válida até o dia 30 de Julho que vai deixar os coffee lovers ainda mais loucos por café: comprando um produto Criare acima de R$12.000,00 você ganha uma cafeteira Nespresso! Mais detalhes, acesse o site da Criare, clicando aqui.

Fonte: Blog Institucional Criare

Anúncios em Revistas Nacionais

Dá só uma olhada nos anúncios da Criare que ganharam as páginas das revistas nacionais nos últimos meses.

Casa e Comida - Maio

Decoração e Estilo / Casa - Maio

Prazeres da Mesa - Maio

Casa e Decoração - Junho

Casa e Jardim - Junho